Acest iepure, după mine, este cea mai bună dovadă a reușitei primului masterclass de felting, organizat la TÂRGUL DE POST. A fost confecționat de o participantă care nu cunoștea această tehnică, dar care a venit cu planul concret de a realiza iepurele din imagine. Următorul masterclass are loc pe 19 mai, la ora 11.00, la Creme de la Creme. Dacă doriți să participați, scrieți la nataalbot@gmail.com
Săptămâna trecută, prinsă în treburi, nu am mai apucat să vă spun câtă bucurie mi-au adus acești băieți. Concertino ne-au cântat în platou la emisiune și ne-au vrăjit, și ne-au cucerit și ne-au amâgit că viața e frumoasă. Și în adâncul sufletului i-am mulțumit destinului pentru locul în care muncesc și pentru meseria pe care o am și care îmi permite, mâcar și cu un vârf de spânceană, să mă ating de oameni frumoși și dâruiți cu talent.
Ieri am fost primită în Asociația Culinarilor din Moldova. Sunt o gospodină cu acte în ordine. După aproape 3 ani de rețete gătite în direct,e o mică bucurie.
Tot ieri am văzut cum, cu puține resurse, dar cu bun gust și pasiune, 3 blinele de post, destul de nearătoase și foarte delicioase, din spanac, stevie și urzici, pot fi aranjate într-o farfurie așa încât să arate boierește. Galina Palitu m-a învățat: cu ajutorul unui sos din ardei galben și unul roșu, copți și dați prin blender.
Azi am ascultat-o pe Dara cântând live noua sa melodie. Când o auzi live, ai impresia că ar crăpa și oginzile în jur și că așa ceva nu e posibil, nu, nu e posibil ca o ființă umană să aibă o voce ca a sa. Cred că Dara este un fenomen, care are nevoie de multă susținere, altfel dintr-un fenomen moldovenesc va deveni unul străin.O vom pierde, așa cum numai noi știm.
Eu cu aceste zilnice, mici bucurii, mă mai țin. Dar pentru a le remarca, pentru a le da importanță, trebuie să ai mintea corect setată.
Anume ele, micile bucurii, ne fac viața uneori mai ușoară și atât de….frumoasă.
Vă doresc cât mai multe mici bucurii și neapărat oameni cu care să le împărtășiți.
Nu sunt singura care are senzația că niciodată nu a așteptat primăvara așa ca în 2013. Poate e doar o senzație. Dar nu e doar a mea. Așa că imaginea copacilor în floare sau a crestelor de arbori bătrâni pe care se coc pimele frunze – asta e ceea ce îmi dă inspirație în aceste zile. Zile când simt că unii oameni care ajung la tv, în parlament, la un microfon de la care sunt auziți de atâta lume, trebuie pur și simplu legați și închiși la spitalul de nebuni. De rând cu cei care fac aceleași lucruri, dar mai pe ascuns, răul provocat de ei fiind același. Hai să facem share la primăvară. Eu – la primăvara din grădina mea. Și o să mă îmbrac comod, și o să-mi las mașina mai departe de lucru, și o să meg pe străzi ca să înghit primăvară.
Antiprimavara, poezie de Adrian Păunescu
Ce daca vine primavara
Atâta iarna e în noi
Ca martie se poate duce
Cu toti cocorii înapoi
In noi e loc numai de iarna
Vom îngheta sub ultim ger
Orbecaind pe copci de gheata
Ca un stingher spre alt stingher.
Si vin din patriile calde
Cocorii toamnei ce trecu
Si cuiburi si-au facut la stresini
Si lânga mine nu esti tu
Ninsori mai grave decât moartea
Au fost si sunt si vor mai fi
La mine-n suflet este vifor
Si vin nebuni sa faca schi.
Si ninge pâna la prasele
Ninsoarea-mi intra-n în trupul tot
Un dans de oameni de zapada
Ce îmbratisarea n-o mai pot
La noi e iarna pe vecie
Doi fosti nefericiti amanti
Ia-ti înflorirea, primavara
Si toti cocorii emigranti.
Primavara, care-ai fost
Nu veni, n-ai nici un rost
Poti sa pleci suntem reci
Iarna ni-i pe veci.
Mai mulți ani în urmă am avut ocazia să sărbătoresc Paștele în America. Frumos, solemn, într-o familie tipică de americani, cu mulți musafiri, cu masa plină cu de toate, cu decor pascal fără de care ei nu-și imaginează atmosfera de sărbătoare. Ei nu merg noptea la sfințit și nici nu așteată să guste întâi din sfințit, și pe masă să regăsesc tot felul de bucate, tradiționale și mai puțin tradiționale pentru această sărbătoare. Dar la ei niciodată nu lipsește vânătoarea de ouă de ciocolată. Nu toate tradițiile occidentale merita să fie împrumutate de noi, dar asta e o tradiție frumoasă și copiii cu sigranță s-ar bucura de o asemenea distracție pscală.
Iată cum arată un egg hunting la ei:
Curățenia este o mare artă. Să faci curat e un lucru mare. Oriunde,acasă, în scară, la birou, în natură. Dar obligația poate fi transformată în plăcere atunci când curățenia devine o distracție. Hai la vânătoarea de ouă de ciocolată, cu care se va încheia prima sâmbătă de curățenie din campania Jurnal TVerde.
P.S Nu uitați de coșulețe pentru ouăle de ciocolată.
Mulțumesc celor care nu au ezitat să răsplătească tărgul nostru cu un cuvânt bun. Și celor care au venit să-și vândă produsele ca să ne facă târgul interesant și atractiv. Mi-e milă, mi-e jenă, mi-e rușine și mă doare câ în țara asta atât de multe idei nu apucă să se nască sau să fie duse până la bun sfârșit din cauza factorului uman, în cazul nostru – fermieri și nu numai. Trebuiau să fie peste 30 de comerianți, au venit un pic peste 20 de comercanți. Unii nici măcar nu au binevoit să anunțe că nu mai vin, după ce s-au crucit că vin. Explicația primită lă un telefon: Așa s-a primit. Dar noi rămânem cu îndemnul oamenilor buni: mai faceți, mai faceți, noi avem nevoie de așa evenimente.
Aceasta este coperta unei colecții de 25 de rețete de post adunate, experimentate și publicate sub formă de cărți poștale de către Tamara Șchiopu. Prețul unui set este 39 de lei și va putea fi găsit la Târgul Produselor de Post.
Tot acolo, la Târg am făcut un program interesant pentru gourmanzi. Recunosc, cu toată sinceritatea, că dacă nu aș fi cunoscut-o pe Tamara Șchiopu, niciodată nu aș fi crezut că Teatrul Gastronomic este o idee bună și că ar putea să-i atragă pe oameni. Dar după Bostaniadă, când am văzut femei și bărbați, făcând notițe și urmărind foarte atent ceea ce se întâmplă, am înțeles că nu cunosc încă foarte multe lucruri despre curiozitatea umană.
Așadar, ce este un Teatru Gatrsonomic? Este o bucătărie improvizată, unde se gătește live, în fața unor oameni necunoscuți, așezați pe scaune și bucătarul comentează acțiunile sale însoțite și de detalii, curiozități și informații utile. După procesul de gătit invitații pot adresa întrebări și pot degusta din bucate.
Dragi prieteni, iată programul Teatrului Gastronomic la care veți putea asista dacă veniți duminică la Târgul Produselor de Post. Intrarea la Teatru Gastronomic este gratuită, degustarea bucatelor preparate se va face în schimbul unei sume simbolice.
12:30 Nutriţia sănătoasă pe timp de post – Tamara Şchiopu, Nutriţionist, vegetariană de 13 ani. Reţeta: Desert din fructe uscate
Sponsor: Monicol “Fruit2Go”
13:15 Sucuri “fresh” din fructe şi legume: variaţiuni şi beneficii – Солнечная Кухня
14:00 Bucate festive pe timp de post – Petru Chicu, Bucătar-Chef Mercez Centre. Va găti bruschetta cu pateu din ciuperci, pateu din linte cu ceapă crocantă, găluște umplute cu pireu de cartofi și ciuperci, shtrudel din varză chinezească cu orez și legume, cu sos din dovleac. Desert : budincă din orez cu lapte de cocos și panna cotta din dovleac cu caramelă.
14:45 Gustoşenii cu Mirodenii: Cardamon, Nucșoară, Ghimbir, Curcurma, Cuișoare, Scorțișoară – secrete și povețe despre 6 condimentele care ne parfumează mâbcarea și ne colorează plăcerea gastronomică – Nata Albot, Sare şi Piper
15:30 5 Salate “detox” in 15 minute – Petru Scalețchi, Bucătarul Diplomat, Jurnal TV
Salată din castraveți cu rodie și ceapă roșie, salată din sveclă cu răchițele, salată din cicoare cu portocale și dressing din ulei de nuci, salată din ruccola cu mango, salată din avocado cu ciuperci și dressing din ulei de dovleac.
Sponsor: Jurnal TV
16:15 Uleiurile în gătit: greșeli și sfaturi. Grădina in bucătăria ta: plante verzi în vazon Nata Albot, Sare şi Piper
Sponsori: EcoVazon
Sponsori: Aliment-Ulei