Unii sunt gata să dea un ban gras pentru noul Iphone, alții pentru o nouă pereche de papuci văzuți în vitrină, pentru o copertă de revistă, care să le afișeze fața prin tot orașul natal sau pentru o pereche de buze noi. Tot omul are ceva pentru care ar fi gata să dea mai mulți bani, decât ar da alții, ca să fie fericit. Să le numim slăbiciuni sau mofturi, sau orgolii, whatever.
Hai să vă întreb ceva! Căți bucătari celebri în lume vin din Moldova? De-acord, Moldova e plină de probleme, gastronomia nu e cartea de vizită a țării noastre și, în genere, n-avem noi timp să ne ocupăm de o materie atât de fină. Dar câți bucătari celebri măcar pe local cunoașteți? Celebri, în sensul că lumea îi cunoaște la față, îi știe pe nume, îi recunoaște în stradă, sunt vedete la TV, apar în reviste, lumea rezervează din timp un loc la ei la restaurant, au contracte cu companii locale din sfera agroalimentară, merg la concursuri să ne reprezinte? Vreo doi? Atât? Sunt sigură că fiecare dintre voi poate număra, cel puțin, vreo 10 locuri din Chișinău, unde îi place să meargă pentru mâncare bună. Cine gătește această mâncare, v-ați întrebat vreo dată? Oriunde în lume, cu mici excepții, nu patronul face reputația restaurantului, ci omul care gătește mâncarea. Acela care concepe meniul, dozează ingredientele, își folosește toată experiența, secretele și creativitatea.
Pentru început vreau să menționez că acest articol nu are nici cel mai ascuns gând de a genera valuri de agresivitate emoțională, verbală sau orice alt gen de manifestare răutăcioasă de comportament uman. De aceea vă rog să vă abțineți. Acest articol este un semn de întrebare. Una la care eu, personal, încă nu pot, s-ar putea să nu știu și chiar mă tem să am un răspuns evident. Dar poate, după ce-l voi scrie, cu ajutorul vostru, voi reuși să mă apropii de adevăr.
În raionul Ialoveni, la nici jumătate de oră distanță de Chișinău, se află complexul oenoturistic „Mileștii Mici”, destinația care a scris istorie și ne-a făcut țara cunoscută în toată lumea, intrând în„Cartea Recordurilor Guinness” pentru cea mai mare colecție de vinuri din lume. Am avut noroc ca vizita noastră la Milești Mici să coincidă cu cea a unui grup de motocicliști, veniți tocmai din țările Baltice. Băieții au ajus în Moldova deloc întâmplător. Această destinație i-a interesat în mode deosebit pentru că nu mai exostă în lume subterane pe care să le poți parcurge pe motocicletă. Nu au gustat nici măcar o gură de vin, dar au făcut multe poze și au fost de-acord să ne ajute nițel cu filmarea. vedeți mai jos ce-a ieșit.
Ziua Națională a Vinului în Moldova, cu fiecare an, devine un eveniment din ce în ce mai interesant și mai bine organizat. Din anul trecut, sărbătoarea nu se mai organizează doar în PMAN. Fiecare vinărie încearcă să ademenească vizitatorii cu diverse oferte, program special și promoții. Din fericire, oamenii sunt tot mai dispuși să iasă din Chișinău ca să descopere țara, să meargă pe la vinării, să susțină producătorii autohtoni. Iar vinăriile se simt tot mai amenințate de concurență, ceea ce le face să depună tot mai mult efort pentru a-și mulțumi clienții. Mai pe scurt, suntem pe calea cea bună de descoperire, valorificare a resurselor locale și de creștere a calității serviciilor.
În seria de articole „Oameni din inimă” vorbim despre cei care stau în spatele celor mai cunoscute branduri locale ale industriei ușoare. „Sekana” este un nume cunoscut printre femeile care, în virtutea profesiei, trebuie să poarte ținute clasice, dar care, în același timp, nu vor să se conformeze cu rutina. Femeia de afaceri cu bun gust – pentru ea a creat acest brand Natalia Melnic, designerul „Sekana”.