Browsing Category

De-ale mele

De-ale mele

CORONAVIRUSUL: CUM DIMINUĂM CURBA?

Acest articol este tradus din limba engleză pentru a permite răspândirea unor informații utile printre toți cei care încă mai manifestă scepticism, ironie sau ignoranță față de această pandemie. Articolul a fost completat în unele segmente cu informații relevante pentru cetățenii Republicii Moldova.

Da, este rău

Nu panica, dar nici nu neglija avertizările organelor de sănatate publică despre Coronavirus. Concluzia la care s-a ajuns este că răspîndirea virusului ar fi putut fi împiedicată sau, cel puțin, încetinită drastic cu cîteva săptămîni în urmă, ceea ce nu nu mai este realistic astăzi. Chiar dacă măsurile din China ne-au oferit timp pentru ca să ne pregătim, noi l-am risipit. Actualmente suntem în faza de pandemie, care va fi urmată de repetiții sezoniere ale bolii. Repetițiile virusului vor putea fi evitate din momentul în care vom dispune de un vaccin, care ar putea fi produs peste 18-24 de luni, dacă avem noroc. Continue Reading

De-ale mele

LECȚII DE LA REGINĂ

„Ia aceasta, Nata, se numește Regina Maria, îmi povestea Valentina Vidrașcu prin 2005,  când abia îi descopeream creațiile și ne apropiam sufletește. Regina Maria a fost o mare româncă, adăuga Valentina. Așa că i-am dedicat o colecție. Chiar dacă nu s-a născut în România și nu a avut în ea sânge românesc, a iubit România și a purtat-o în inimă ca nimeni altcineva. Nimeni până la ea și nici după ea nu a purtat cu atâta mândrie și bun gust ia românească. Nimeni dintre români nu a simțit ia, așa cum a simțit-o Maria”, mai povestea Valentina. Cam de pe atunci m-a vrăjit și pe mine ia și Maria. Continue Reading

De-ale mele

VINĂRII PRIN CARE SĂ DESCOPERI MOLDOVA

Hai să vizităm vinăriile Moldovei! Cu fiecare an numărul lor crește, iar condițiile în care sunt primiți turiștii devin din ce în ce mai bune. Am făcut o listă de recomandări pentru tine: vinării care te pot primi, hrăni și aghesmui. Degustează și povestește-le prietenilor unde ți-a plăcut mai mult. Iar data viitoare mergeți împreună la descoperit vinăriile noastre.   Continue Reading

De-ale mele

PRIMA DULCEAȚĂ, ÎN DOI TIMPI ȘI TREI MIȘCĂRI (P)

Pe mine, colaborarea cu Pomușoarele Moldovei, începută anul trecut, m-a făcut să redescopăr aromele și gusturile acestora. Zmeura, coacăza, murele, agrișul, afinele sau goji le consider acum o bogăție locală, pe care nu o conștietizăm și încă nu știm să o ambalăm drept o carte de vizită locală. Acum, când am ocazia să compar pomușoarele noastre cu cele de peste ocean, realizez că diferența este foarte mare între copt de soare și copt în camioane, crescut local sau importat, ieftine, multe și dulci  sau scumpe, puține și fără gust. Continue Reading

De-ale mele

CUM S-AU IUBIT VINURILE CU ARTA CULINARĂ LA CASTEL MIMI

Unii sunt gata să dea un ban gras pentru noul Iphone, alții pentru o nouă pereche de papuci văzuți în vitrină, pentru o copertă de revistă, care să le afișeze fața prin tot orașul natal sau pentru o pereche de buze noi. Tot omul are ceva pentru care ar fi gata să dea mai mulți bani, decât ar da alții, ca să fie fericit. Să le numim slăbiciuni sau mofturi, sau orgolii, whatever. Continue Reading

De-ale mele

MISIUNEA „COZONACUL DE PAȘTI” (P)

Pentru mine, coptul de Paști nu e o nevoie de a respecta orbește o tradiție. Mai cu seamă, e un soi de terapie. Pentru că atunci când iese bine un lucru, aparent complicat și anevoios, ai senzația unei mângâieli pe cap. Iar vocea interioară nu obosește să îți mulțumească pentru misiunea împlinită. Continue Reading