­
Browsing Category

CĂLĂTORII

CĂLĂTORII

Delicates – aliment fin, ales

– Cum să transformi un delicates într-un produs pe care să nu ți-l mai dorești încă mult timp?

– Să mănânci din el pînă nu mai poți. Și dupa aia încă un pic și încă un pic. Și după aia să mai lași și la congelator. Pentru că în tine delicatesul nu mai încape.
Puteți să-i spuneți homar. Puteți să-i spuneți lobster. Fiind în Moldova visez la fructe de mare, ca la flori de mai în toiul iernii. Doar că în Moldova la fructe de mare visez tot timpul. Pentru că ce avem noi în vînzare e de foarte proastă calitate și mai e și congelat și răscongelat. Farmecul gustativ al produselor de mare se ascunde în frăgezimea cărnii. Prospețimea poate fi păstrată doar pînă la prima prelucrare termică. Mai apoi e că și cauciucul, or foarte aproape de consistența acestuia.

După un sfat al familiei am hotărît să ne luăm fiecare cîte 3 homari, “să ne săturăm ” – vorba adusă în bagaje de la Chișinău.Adică în total 20 de bucăți. Totul începea însă atît de romantic:img_6668

După o raită la piață am adus acasă legumele mele preferate. Varză iceberg, fenel, colirabi, sparanghel. Am cumpărat sun dried tomato – roșii uscate,vîndute în ulei de măsline și condimente. Pentru unele din aceste produse, pe care de obicei le guști în călătorii și nu le mai găsești acasă – uneori sunt gata să plîng. Între timp au sosit și homarii. Pe lîngă faptul că sunt enormi și necesită vase mai mari și supraveghere la fierbere, au fost și exagerat de mulți. Prima dată am gustat homarii în SUA. Într-o familie tipic americană mi-a fost transmis marele secret. Sosul din unt topit, cu sare și piper măcinat. Patzani, eu nu vă pot transmite prin cuvinte ce gustoșenie e asta! Am încercat-o și acasă cu racii noștri. Cum s-ar zice: Not bad at all!

Eu am pregătit legumele. Bărbații s-au ocupat de homari. Pînă i-au pregătit pe toți, le-a cam pierit pofta de delicates:))

img_6706

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Iată cu ce ne-am ales în final.img_6717

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ați remarcat ardeii umpluți? Hm, păi cum să măninci homari fără niște ardeiuți umpluți ca la Moldova. E un non-sens!  Deocamdată homarii i-am scos din wishlist pentru o perioadă ceva mai lungă. Mă voi hrăni din amintiri.

CĂLĂTORII

Un simplu parc canadian

Zona în care stau acum în Montreal nu e nici una de centru, nici aglomerată. Dar are propriul său parc. Cînd am intrat în el, privirea mi s-a oprit pe un grup de femei care făceau niște exerciții pentru pectorali, trâgănd dintr-o sfoară. Apoi m-am dumerit. Fiecare femeie avea lîngă ea fie un cărucior, fie o plapumă pe care dormea cîte un bebe. Toate acestea se întîmplau sub indicațiile unei antrenoare. Așa dar, era vorba despre un grup de recuperare de după naștere pentru proaspete mămici. Acestea au venit în parc pentru activități. Iaca-șa.
A urmat o gradină tropicală imitată sub acoperiș. După arșița de afară, aflarea la umbra unui arbore de portocală sau cafea este la fel de plăcută pentru mine ca și descoperirea superbelor viețăți acvatice de către copii. În acest moment parcul are o bogată colecție de echinacei înflorite. Zona este atît de prielnică pentru ați petrece timpul în ea cu cei mici încît mi-am permis să visez că am putea și noi la Chișinău să avem cîndva o astfel de frumusețe.Da nu cred….

[media id=113 width=”450″ height=”320″]

CĂLĂTORII

Canada…

img_0432Credeam că-mi va fi bine. Dar m-am înșelat.Este incredibil de bine. Am revenit în țara de care m-am îndrăgostit acum un an.

Azi se fac exat 4 ani  de cînd  familia mea a fost și ea lovită de fenomenul evadării din Moldova pentru o viață mai bună. Și exact astăzi mi-am îndeplinit marele vis. Să-mi revăd întreaga familie la aceeași masă. La fel de zgomotoasă, neorganizată, dar atît de a mea. Mi-a lipsit acest haos. În acești ani skype-ul și telefonul au fost singurele punți de legătură între părinți și fratele meu.  Astăzi însă s-au revăzut și totul parcă ar fi ca înainte. Doar că suntem mai mulți și mai puțini.

CĂLĂTORII

Despre gay,mosnegei si La Manche

Au si britanicii mare? De ce gay-ii traiesc mai frumos decit hetero? De ce unii imbatrinesc frumos si altii nu?

La o ora de Londra, poti avea mare si soare. Oraselul se numeste Brighton.

brighton-pier

Foarte ciudat. Sute de britanici cauta all-inclusive in Turcia, pe cind eu n-as schimba pe nici un ultra-super-all-inclusive ceea ce au ei aici,pe malul La Manche-lui. Asa e intotdeauna. Ce e strain – pare mai dulce.Sau poate in cazul lor – mai ieftin?  In primul rind, chiar si atunci cind e cea mai mare arsita, la ei pe litoral e putin racoare. Plajele sunt extraordinar de curate. Daca lasi mizerie pe plaja poti fi penalizat cu vreo 150 de euro. Mincarea pe plaja – proasta, ca peste tot. Fish & chips. Adica o tona de colesterol. Pescarusii atit de obraznici. E suficient sa-ti rupi privirea  pentru o secunda si punga cu fructe ti-e goala. Iar noaptea, aceste dihanii isi fac baluri pe acoperisuri si nu te lasa sa dormi.

Atmosfera bohema, pacificista si relaxata din Brighton este dictata de multimea de drapele pictate in curcubeu.

gay-flag

Acestea flutura peste tot,semn ca am ajuns intr-un loc gay-friendly.Eu ii simpatizez.Pentru ca-si cauta de viata lor si niciodata nu-i preocupa in ce esti imbracat,cum ti-ai combinat accesoriile si  cu cine mergi de mina (doar daca acel cineva, cu care mergi de mina, nu le pare si lor interesant). Si nici macar asta nu i-ar face sa fie bagaciosi sau lipsiti de bun simt. Ei sunt mult mai couple-oriented decit heterosexualii. Sunt extrem de politicosi si zimbareti. Se mai intimpla si unii mai rautaciosi, dar mult mai rar decit printre hetero. Dar cit de frumos isi decoreaza acestia habitatul. Vazoane cu flori, dantelute, tot felul de bibelouri, stickuri parfumate, luminarele. O poveste fara sfirsit…..Brighton ar avea o alta fata fara ei. Daca oamenii i-ar lasa pe gay sa decoreze lumea- sa vedeti in ce poveste frumoasa si pozitiva am trai cu totii. (aceasta fraza a fost aruncata ca un petec rosu pentru cei de la Moldova crestina si tot felul de organizatii de acest tip).

Sunt si multe cupluri cu virsta  peste 60. E curios sa le vezi atitea concentrate intr-un loc. Astfel iti poti da seama cit de diferita e batrinetea.

old-couple-happy

Poate fi frumoasa: cu o ea, atent aranjata, cu buclele vopsite intr-o culoare naturala, tinindu-si romantic picior peste picior si cochetind cu un el, incaruntit,un pic girbovit, dar atit de frumos.

Dar poate fi si mai putin frumoasa. Cu un el care bolboroseste in continuu ceva sub nas, nemutumit fiind ba de vreme, ba de omleta, ba de hotel, ba de ea. Si o ea: cu pungi mari sub ochi, parul neingrijit, mincind prost(crenvusti, fasole, pastrama si paine) si  purtind ceva lipsit de gust si viata.

old-couple-unhappy

Ce ii face pe unii batrinei sa  fie frumosi si pe altii nu? Cineva mi-a zis ca banii? Altcineva mi-a zis ca totul depinde de mostenirea genetica. Eu cred mai mult in cea din urma.Si pe linga genetica(pe care nu  poti sa o dirijezi prea mult), exista si partea de atitudine pentru aceasta perioada inevitabila din viata noastra. Atitudine pe care o cultivi pe tot parcursul vietii tale constiente. 

In curind va voi oferi mai multe poze….

CĂLĂTORII

In alte culori…

Calatoriile sunt una dintre putinele posibilitati de a recupera ceea ce ai omis in anii de scoala.

Important e sa fii capabil sa vezi partea frumoasa a lucrurilor…..Sunt.

[nggallery id=24]

CĂLĂTORII

Noi orizonturi si despre curajul de a nu….

venus

In ultima vreme mi se intimpla a 2-ua oara sa ma simt nenormala.

Prima data a fost cind am plecat, dupa 15 min, de la “Cameristele” lui Viktiuk. Ma irita actiunea din scena, dar  si faptul ca sunt singura din zona care este iritata.Cu toata rusinea, sub citeva priviri incomode, m-am sculat in plina actiune si am plecat din sala. Si m-am simit atit de bine afara, atit de libera, atit de integra si impacata cu mine. Nu e corect sa suporti arta care nu-ti intra pe git. Chiar si daca aceasta arta a  facut incojurul lumii, este semnata de marele Roman Viktiuk si este adusa cu atita greu la Chisinau.

Iar astazi a fost a doua oara. Intre etajul 2 si 3 din Tate Modern.

tate-sanie

De fat, am inceput sa simt primele banuieli chiar de la primul etaj. Atunci cind in fata ochilor mei s-a deschis privelistea unui imens etaj, absolut gol cu doar citiva gura-casca facind poze pe fonul peretilor goi.

Urcam scarile si ma intrebam cum se poate oare sa iroseti atita spatiu in plin sezon estival, cind turistii se inghesuie sa vada ceva nou? Eh, ce folos ca etajele de mai sus erau ceva mai pline? Socul pe care l-am simit vis-a vis de asa numita arta moderna din Tate Modern m-a facut sa vreau sa repet experienta de la teatru. Cete de oameni dadeau buzna in unul dintre cele mai cunoscute muzee din lume, iar eu de-abia asteptam sa ies din el. tateEu, care sunt gata sa stau ore in sir in fata lui Dali sau Picasso, nu inteleg nici o boaba in Arta Moderna.

tate-dansatoare

Pablo Picasso – Dansatoarele

Ok, fie…dar erau atitea grupuri de pusti care erau adusi la muzeu si carora li se explica de ce tocmai asta e arta moderna. Astia, intr-o buna zi, dupa ce au vazut sculptura care imita o movila de rahat vor continua sa dezvolte tema, se vor face arhitecti si vor proiecta case, sali de opera….

tate-4

Salvador Dali – Metamorfoza narcisului



CĂLĂTORII

Vacanta…MB…Londra

Am asteptat atit de mult vacanta asta, incit tot nu pot sa cred ca a inceput. Mai sunt inca niste muschi incordati din inertie. Si pentru ca nu le ofer satisfactie, dimineata simt un soi de tristete: azi nu ma duc la lucru…. Dupa care, o plimbare de citeva ore prin Hyde Park imi aduce acea stare de euforie mult visata.

photo-7

Londra nu mai este la fel de charmanta si surprinzatoare ca prima data. Mda, nimic nu poate fi ca prima data. Nici macar furnicarul asta de oameni de toate rasele, turisti inebuniti dupa reduceri de 75 %, restaurante cu mincare super buna, Bentley la tot pasul, autobuze cu 2 etaje, si zapaceala cauzata de inversarea directiei transportului.

photo-6Am impresia ca parca ar trebui sa invat sa maninc cu stinga si sa ma obisnuiesc sa vorbesc cu telefonul la urechea stinga – atit de ciudat e cu transportul aici.

Ce ma incinta insa, este atmosfera pe care mi-o ofera  prietena mea, alaturi de viitorul sau sot. Ne  cunoastem mai bine de 18 ani si azi mi-a spus, tinindu-ma strins de mina, ca nu-i vine sa creada ca merge cu mine prin centrul Londrei, cu citeva zile inainte de nunta sa. Eh, fetele astea devin atit de sentimentale cu timpul. Daramite inainte de nunta… Continue Reading