master class

Nu am citit nici o carte de Natalia Pravdina și nu știu cînd voi apuca…dar lumea zice că e destul de curios tot ce scrie și predă la master class-ul său. Cîteva dintre prietenele mele o țin la căpătăi și îi urmează recomandările. Ele spun că funcționează. Uitîndu-mă la ele și eu aș putea spune că funcționează. De fapt, eu cred că funcționează tot în ce crezi cu adevărat.

Arta de a fi satisfăcut de tine însăți și de viața pe care o ai, din păcate, o înveți doar pe parcursul anilor. Uneori chiar am senzația că voi avea prea mulți ani cînd voi înțelege cum să fiu mulțumită de mine.Am 5 bilete pentru voi și vi le dau în schimbul a…..mă gîndesc să fie o mică provocare….

Ce-ar fi să facem un mic concurs de poze în care sunteți foarte mulțumit(ă) de viață. Cu sau fără machiaj, penibili, fericiți, haioși, trasniți…aceste ipostaze din viața voastră ar putea și pe alții să îi inspire și să-i convingă să fie fericiți de tot ce au.

Ca să vă încurajez voi începe cu mine. O poză făcută recent, poate ar fi unele și mai bune, și mai calitative și mai inspirate. Ador să gătesc și firesc că îmi place cînd îmi iese și sunt apreciată.

Aștept pozele voastre:nataalbot@gmail.com

Rețeta pentru tortul din poză:

Aluatul:

200g făină, 125 g unt. 1,5 pahat pudră de zahăr. 2 gășbenușuri

Crema:

300 g ciocolată albă,600 frișcă de 35%,2 ouă,2 gălbenușuri

Pentru ornare: 0,5 pahar pudră de zahăr, 4 piersici conservați

1. Pregătiți aluatul. Tăiați untul cubulețe și amestecați-l cu făina. Adăugați pudra de zahăr, gălbenușurile. Încălziți cuptorul pînă la 190 grade. Întindeți aluatul pe tablă sub formă de cerc, apoi aranjați-l într-o tavă pt copt, în prealabil unsă cu unt. Tava trebuie să fie rotundă,cu fundul demontabil și să aibă pereții înalți de circa 7-8 cm. Aluatul trebuie astfel aranjat , încît după ce-l scoateți din cuptor, să obțineți o carcasă cu pereți în care să turnați crema. Pentru ca aluatul să nu crească, înainte de a-l pune în cuptor, puneți o foaie de copt de-asupra si o mînă de fasole.Lăsați aluatul circa 15 min, apoi extrageți fasolea și mai lăsați încă 10 min pînă cînd începe să se rumenească. Scoateți aluatul din cuptor, lăsați-l să să se răcească și extrage-ți blatul din tavă. Nu deconectați cuptorul.

2.Pregătiți crema.  Puneți într-o cratiță, să se topească la foc mic, ciocolata împreună cu frișcă. Bateți într-un vas gălbenușurile cu ouăle. Apoi întroduceți amestecul de ciocolată în masa obținută din ouă. Turnați amestescul obținut în blatul copt și introduceți în cuptor pentru încă 35 min. Cremă trebuie să se coacă la margine și să rămînă moale în centru.

3. Extrageți tortul din cuptor și ornați-l cu felii de piersici.