La noi în casă lucrurile cu dulciurile stau așa. E suficient să apară vreo cutie de bomboane sau biscuiți și, în maxim o zi, nu rămâne nici urmă de ea. Și asta indiferent de cât de bine știm noi să o ascundem de copii. Ei au un simț olfactiv la dulciuri foarte ascuțit, le găsesc și de sub pâmânt, dacă le vine pofta. Așa că la un moment dat am decis.
Acest articol s-a născut drept urmare a multiplelor rugăminți venite din partea voastră de a vă da rețeta pâinii pe maia, pe care o fac acasă. Cum să vă spun eu în câteva fraze care e rețeta pâinii? E simplă! Sare, făină, apă și maia. Dar ceea ce contează cu adevărat e procesul. Acesta durează și e plin de magie. Fiecare îmblânzește pâinea pe maia în felul său. De aceea, să nu vă mirați dacă în 6 luni voi înțelege că făceam ceva greșit acum și voi redacta acest articol. Așa că fiți blânzi cu mine și, dacă aveți mai multă experiență, nu ezitați să o împărtășiți.
RO: Ce știm noi și mai puțin străini despre noi e că în timpul verii Moldova devine o țară parfumată. Pe câmpiile sale și prin păduri cresc plante medicinale care, dacă le cunoști bine și știi să le utilizezi, te pot face să uiți de farmacii. Lucrul pe care eu nu l-am știut și l-am aflat, citind despre ierburi, este că cele uscate sunt mult mai utile decât cele proaspete. Motivul? Fiind abia rupte, ele conțin de 4 ori mai multă apă decât cele uscate. Restul sunt fitochimicale — niște substanțe active, datorită cărora culegem ierburi pentru sănătate. Deci plantele uscate au mai multă putere decât cele proaspete, iar când le adaugi în apă fierbinte, fitochimicalele se eliberează direct în ceai.
ENG: Moldova is full of local fragrances. Many medicinal herbs grow on local plains and forests and if you know how to identify and use them then you may forget about going to the pharmacy for health problems.